圖/雲林縣政府
2025 年大埤鄉稻草酸菜季「藝起稻熱鬧」活動，今（6）日在輪動場（大埤三結社區、國道雲林系統交流道下方）盛大登場。活動由雲林縣政府與大埤鄉公所、三結社區發展協會等單位攜手合作，成功融合農業、文化、觀光與永續理念，將傳統農村節慶提升為充滿創新與趣味的新風貌，吸引大批民眾熱情參與。
縣長張麗善親自出席開幕活動，她表示大埤鄉是稻米與酸菜的重要產地，有「酸菜的故鄉」美名。過去傳統農村的稻草焚燒造成空污問題，經由縣府推動「零燃燒」政策後，成功將稻草轉化為藝術創作、休閒遊憩和在地文化傳承的素材。她肯定大埤鄉公所與社區協會的努力，讓農村創新魅力全面升級，創造出「農村產業永續」的最佳示範。
圖/雲林縣政府
今年活動內容全面升級，充滿農村特色的體驗項目備受歡迎。最受期待的「稻草迷宮 2.0」以更高難度與趣味性亮相，並首次導入水彈槍戰、尋寶趣等互動元素，讓參與者在迷宮中體驗冒險與歡樂。此外，大埤鄉剛啟用的輪動場也與活動結合，首次推出 RC 飄移賽，讓原本供親子遊憩的空間，變身為全民皆可同樂的動感場域。
在文化傳承方面，現場提供農村特色的草編 DIY 與酸菜醃製體驗，讓民眾親手感受農產從田間到餐桌的過程。大埤鄉長林森寶指出，酸菜醃製是大埤鄉的重要文化傳承，感謝各界大力協助，讓今年的稻草酸菜季不僅是單純的農產品展銷，更成為一個全家都能參與、能學、能玩、能吃的深度農村體驗。
雲林縣政府誠摯邀請民眾在週末假期來到大埤，感受充滿藝術氣息的稻草地景、品嚐傳統的酸菜美食，親身體驗這個兼具傳統與創新的農村節慶，一同「藝起稻熱鬧」，享受歡樂的農村時光。
